高颜值小清新花样馒头
简单
4人份
颜值爆棚，满满的少女心，选用红苋菜汁，意想不到的效果。 花点心思为你的餐桌增添色彩，把廉价的馒头做成星级点心。
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食材清单
其他
- 100克红苋菜汁
- 120克牛奶
- 2滴色素
- 30克温水
- 30克玉米油
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
调味料
- 30克糖
- 少许盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将红苋菜洗干净后，放锅里加少许水一煮至汤汁变色，汤汁非常鲜艳的紫红色。采用双色卷面粉，面粉，糖，酵母、油分成两等份。
2
白面团：提前将酵母放入温水中调匀后醒5分钟，取250克面粉、盐、油、糖、牛奶、酵母水放入厨师机中低速搅拌至面团光滑，拿出来再用手和匀盖上保鲜膜静置一会。
3
粉色面团加入250克面粉、盐、油、糖、红苋菜汁、2滴色素、酵母水放入厨师机中低速搅拌至面团光滑，拿出来再用手和匀。
4
把种面团用擀面杖擀薄叠起来，叠的时候表面抹点水卷起来，用刀切成段醒发至2倍大蒸10分钟。
