儿子出生后,坐月子期间实在无聊,开始了我的烘培之旅,牛轧糖为我的第一个驿站!
786.0 卡
21.0 克
36.0 克
34.0 克
7.0 克
5.0 克
225.0 毫克
E,A
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
黄油入不粘锅小火融化。
加入棉花糖,依然小火融化,不断翻炒,充分融化之后,如果希望糖的口感比较硬,那就继续翻炒。
全部溶化后,加入奶粉,继续搅拌均匀,直至锅光,硅胶铲子光,如果想糖的口感比较硬,这一步也可再继续炒一下,时间越长,糖的口感越硬。
加入花生米,充分搅拌均匀,如果锅里搅拌不开,可以倒入盘子,用手合面状,再整型
待全部放凉后,切条切块,如果是硬糖,那么就还有些温度时切,如果糖质较软,那么就等凉透了再切。
美美的包装糖质一包,美美哒