（纯素）番茄小扁豆蘑菇意面（lentil bolognese Vegan！）
简单
4人份
菜谱搬运&改编from YouTube Ela Vegan的channel～(*≧ω≦) 不论是和面包搭配当主食吃还是作为酱料和意面一起登场，都是超级棒的选择！！！💖💝💓
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1片月桂叶（香叶）
- 勺香醋和酱油（可选）
- 根西芹
- 瓣大蒜
- 适量小扁豆罐头/生的小扁豆
- 适量意大利混合香料
- 适量意大利面
- 适量新鲜口菇
- 适量植物奶
- 适量玉米淀粉（可选）
- 适量番茄/去皮番茄罐头
- 适量红酒
- 适量胡萝卜
- 适量蔬菜汤
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜擦成丝，洋葱切碎，蘑菇切末，西芹切末
2
锅中倒入橄榄油，加入上述食材炒3-4分钟至食材出水变色
3
加入大蒜末和调味料继续翻炒1分钟
4
加入红酒和蔬菜汤（也可以全部用蔬菜汤代替），番茄碎/番茄罐头，扁豆罐头/生的干扁豆。
5
如果加的是生的干扁豆，在沸腾了之后继续煮约20分钟至扁豆变软。如果加的是罐头，那等食材全都熟了就行。
6
加入植物奶，酱油&醋（可选），继续炖吧～等混合物微微粘稠了就可以出锅啦！如果觉得不够稠的也可以加玉米淀粉
7
放在提前煮好的意面上。我撒了一些腰果和香菜还有芝士碎在上面😋
8
超级好吃！！！
