一根小型猪蹄40块,真的超贵,满满的胶原蛋白,绝对的好吃😋忙到八点半才有时间写菜谱
784.0 卡
15.0 克
7.0 克
100.0 克
2.0 克
13.0 克
665.0 毫克
B,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
黄豆提前一天凉水泡上
买的时候让人家切小块,凉水下锅加入两勺料酒,凉快姜片焯水去腥去沫
冲洗干净备用
准备好料备用
冰糖在油里炒出糖色
下猪蹄翻炒变色
加入调料,老抽,生抽,蚝油,一勺料酒,一勺盐,翻炒均匀,加入凉白开大火煮开,转小火慢炖20分钟,入味且肉筋会软糯一些
放黄豆,小火炖20分钟
尝盐头,大火收汁,搞定美味的黄豆猪脚,软糯滑口