生抽煎大虾
简单
4人份
生抽煎，是一个比较简易的做法~但绝不失美味~尝试过后您会爱上它~
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食材清单
其他
- 1/2汤匙生抽
- 1小勺姜末
- 1小勺美极鲜酱油
- 1小勺花雕酒
- 1汤匙的量葱花
- 2瓣的量蒜末
- 一点点淀粉
- 适量色拉油
海鲜类
- 10只虾
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾洗净，剪去虾枪和虾须，从背部剪开壳，以便入味。用厨用纸巾吸干虾体表水份。在虾上撒入一点点干淀粉翻拌均匀，待用。
2
葱切葱花，姜切末，蒜切末。
3
调碗汁:
4
生抽+美极鲜酱油+花雕酒+糖+1小勺清水+蒜末+姜末，放入碗中，用汤匙搅拌至糖融化。
5
平底锅烧热，加入适量的色拉油。将虾均匀地码在锅里，开火并盖上盖子煎。煎香一面后，翻面再煎另一面，记得煎的时候用中火并加盖子。差不多每一面要煎2-3分钟左右。待虾煎熟后迅速烹入碗汁，并盖上锅盖稍微焖30秒。打开盖子，待汤汁差不多收干时开盖放入葱花翻均匀即可~
