懒人自制糯米甜酒
简单
4人份
不喜欢喝酒的我，却迷上了糯米甜酒。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2克安琪甜酒曲
- 500克水
- 500克糯米
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法特别简单，熟悉险称出500g糯米，糯米最好选择圆糯米，做出了的酒比较甜，然后很认真的淘米，如果家里的水龙头是冷热的，就用热水淘米，至少3遍，等到水比较清的时候，倒500g的矿泉水进去，比较就按一比一就可以。接着放电饭煲很平常煮饭一样的。煮好后乘出来放凉到提问的程度。
2
重新拿一瓶矿泉水小瓶装的就好了，留100g的水，里面加入2g的甜酒曲。摇一摇，洒在米上，搅拌均均。放进玻璃器皿里。带上一次性手套把米压实，中间留空。
3
盖紧，放在阴凉处2-3天左右，看米是否有浮起来。浮起来就是发酵完成了，期间尽量不要开盖。这时候就是完整的酒糟了。要喝酒的继续往下做。
4
如果家里有酸奶机或者其他机子的，这时候就倒入500g的水，然后放进机子中加热。一般6-12小时左右就可以出酒了。这期间可以开盖试喝一下。
5
晚上怕温度不够再拿个盖子盖一下。
6
出酒啦！
7
不管是做酒酿圆子还是喝，都是很好的！
