全麦面包
简单
4人份
它健康，是因为它使用100%全麦制作，富含纤维素，低油低糖，营养丰富。 说它简单，是因为，仅仅就不需要费力揉面来说，已经足以让众多喜欢做面包的烘焙DIYer们松一口气了。 一般我们制作全麦面包，为了保证面包的口感，总是要在全麦粉中加入一定的高筋粉。而使用100%全麦制作的面包，不要希望它的组织会如普通面包一般细腻和柔软。但在粗粮面包越来越受欢迎的今天，它稍显粗糙，却越嚼越香的口感，谁说不是我们所喜欢的呢？
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食材清单
其他
- 12克橄榄油
- 1又1/2小勺干酵母
- 300克全麦面粉
- 水
调味料
- 12克糖
- 6克盐
谷物
- 燕麦片
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机内胆的四个角分别放入黄油20g、白砂糖10g，奶粉10g，盐4g
2
接着放入100g全麦面粉
3
上面继续盖一层高筋面粉150g
4
在高筋面粉中央掏一个小坑，放入3g干酵母，然后再把干酵母用面粉埋起来。
5
接着顺着四周倒入180g牛奶。现在就可以把内胆放入面包机里，按“全麦面包”功能，开始启动！接下来你就可以该干嘛干嘛去了！我是ACA面包机，全麦面包用时3:55分！
6
当面包机进行完和面功能后会发出“滴滴滴”的叫声，这时候你就可以一起放入核桃和葡萄干了！这时候你就可以轻松的做甩手掌柜了，剩下的时间交给面包机辛勤劳作吧，你只需要安静的坐等满屋飘香了......是不是很简单呢？
