香甜爽口的芒果班戟
简单
4人份
心心念念的满记芒果班戟，制作简单，绵绵香甜。
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食材清单
其他
- 120克安佳淡奶油
- 120克牛奶
- 1个中型芒果
- 1个鸡蛋
- 45克中筋面粉
- 8克黄油
- 内馅：
- 班戟皮：
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 10克糖粉
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切割称量好黄油，融化备用。
2
打散鸡蛋，倒入牛奶搅拌均匀。
3
倒入低粉和糖粉，搅拌均匀。
4
倒入融化的黄油，搅拌均匀。
5
面糊过筛。滤掉杂质和没有完全融合的面粉。
6
面糊盖上保鲜膜，静置20分钟。
7
不粘平底锅微微加热，根据锅的大小倒入1-2勺左右的面糊，迅速摇动平底锅，让面糊均匀的摊开，中火加热，看到饼皮上有气泡鼓起就可以离火。
8
把饼皮放在保鲜膜上散热，继续把剩下的面糊摊成饼皮，饼皮之间可以用保鲜膜隔开以免粘连和破裂。
9
饼皮散热的时候准备内馅。在无油无水的打蛋盆里倒入淡奶油和糖。高速打发至有花纹的状态。
10
芒果去皮，刀沿着核取出芒果肉，切大块备用。
11
取一张饼皮，中间放一勺打发好的淡奶油，再放一块芒果，再放一勺淡奶油盖住芒果肉。
12
像叠被子一样把芒果和奶油包起来。
13
香甜爽口，奶香浓郁的芒果班戟就完成啦！
