酥掉渣的豆沙扭扭酥（手抓饼快手版）
简单
4人份
万能的手抓饼系列又来了，两张手抓饼，一大勺豆沙就能搞定的下午茶小点心，学到就是赚到！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋黄
- 2块手抓饼
- 60克豆沙
- 少许芝麻
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两张原味或者甜味的手抓饼
2
隔着保鲜袋或者一次性手套将60g豆沙均匀涂抹在一张手抓饼上，并将另一块手抓饼盖在豆沙上。
3
将手抓饼纵向切成宽度均匀的十条，每条先对折稍微捏紧，然后两头反向扭转至如图状态，扭后两头稍微按压一下防止烤的时候翘起，中间最长的一条可以扭后再对折成双麻花（如右下角那只）
4
此时预热烤箱至180度，将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，用硅胶刷将蛋黄轻轻刷在扭扭酥上（太重容易将表面豆沙弄花），再均匀撒上黑芝麻或者白芝麻
5
将烤盘送入预热好的烤箱，180度20分钟，若后期上色不够好可200度加烤一两分钟，每家烤箱脾气不同，15分钟后建议在烤箱旁边随时观察颜色哦
6
出锅后摆个造型，再配碗南瓜汤，完美的周末早餐！
