卡通馒头（米菲兔）--原创
简单
4人份
原创造型
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 1支黑色色素笔
- 2克玉米油
- 60克牛奶
- 适量南瓜粉
- 适量可可粉
- 适量抹茶粉
- 适量紫薯粉
- 适量红曲粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、牛奶、酵母、玉米油、糖倒入盆中
2
10分钟内揉成一个光滑的面团
3
分出5份15克的面团，用来做米菲兔的头
4
充分排气后揉成圆，尽量将面团堆高，因为经过发酵后面团会压下来变矮
5
再分出5份10克的面团，每一份面团加入想要的颜色，揉好，不想做5种颜色的，也可以分出1份50克的面团，加入想要的颜色，揉成一个颜色，再平均分为5份
6
将揉好颜色的10克面团，分出2克备用（将用来做手臂），剩余的8克面团再次排气揉圆，组合在白色面团的下面，同样的方法将其余颜色揉圆，然后分别与主干面团组合起来
7
手部和脚都分别是1克的重量，如图组合起来
8
再将剩余的白色面团分出10份1.2克的小面团，排气后搓长，耳朵可以稍微搓长一点点，因为头部的面团发酵后压下来，耳朵会变短，我这里耳朵约4厘米
9
放在头部上端组合起来
10
全部做好后，放在3厘米高的温水中发酵至轻按表面可缓慢回弹的状态
11
中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖
12
出炉后用色素笔或融化的巧克力画出表情，米菲兔馒头便做好了，如果不想用色素笔画，在做造型的时候（在完成步骤8的时候），取一点面团加入黑可可粉揉成黑色面团，搓出表情，再发酵蒸煮
