Gyudon--- 牛丼(吉野家牛肉饭)
简单
4人份
简单方便快手饭.我原本不爱吃洋葱但是这道盖饭的洋葱我妥妥的都能接受啊.食材配方是两人份~~由于是懒人快手饭所以我把温泉蛋省略掉了..~搬运自Youtube Channel---Cooking With Dog
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食材清单
其他
- 1/2 茶匙Granulated Dashi狐鲣鱼粉
- 100ml水
- 1汤匙味林Hon-Mirin
- 1汤匙清酒Sake
- 200克牛肉薄片(可以直接买涮火锅的牛肉片)
- 两碗白米饭
- 依个人喜好七味唐辛子
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1汤匙糖
- 2汤匙酱油
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧热水,水开后把牛肉片过开水断生后捞出,别煮过头.有点生也没关系.洋葱切成一指宽的条状.
2
(建议用带锅盖的锅)锅中火预热,加入清酒,味林,酱油和糖.烧至沸腾后加入牛肉片.简单翻炒后捞出,尽量不要把汁带走(目的就是让牛肉吸收一下汁,所以大概十秒就够)
3
往锅里剩余的汁里加入水,鱼粉和洋葱.盖上盖子..中小火煮直洋葱全都软掉.大概15分钟上下吧.
4
洋葱全部都软掉之后关火,把牛肉倒入锅中翻拌一下.闷个两三分钟.这时候就可以添饭啦.然后把牛肉盖在饭上.浇上剩余的汤汁,撒上唐辛子..可以吃啦~~
