绿茶煎饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 30克绿茶粉
- 5克酵母
- 生抽
- 蚝油
- 香油
肉类
- 150g猪肉馅
蔬菜
- 2棵油菜
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、绿茶粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟
2
肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟
3
油菜洗净，控水，切碎，再将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀
4
面团下剂，擀皮
5
用皮包上馅
6
捏成凤尾形
7
平底锅中刷匀油，放入包好的饺子，淋入食油20克，盖上盖煎5分钟
8
倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖，使之变成蒸气传热焖熟，再淋入20克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成
