秘诀是浓汤宝的酱爆鸡丁
简单
4人份
酱爆鸡丁几乎人人都会做，家家都会吃。 但是怎样的一盘酱爆鸡丁才称得上是真正的下饭菜呢？ 且看这个方子的秘诀！ 实话实说，我是淀粉类摄入极少的人，基本每天不吃米饭，但如果做了这道菜，我还是会忍不住吃上一大碗的。
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食材清单
其他
- 一个半或两个均可鸡大腿
- 一汤匙料酒
- 一茶匙淀粉
- 三汤匙六必居甜面酱
- 半个浓汤宝
- 半茶匙白胡椒、盐
蔬菜
- 一大根黄瓜
蔬菜类
- 两片姜
- 适量葱花
调味品
- 一汤匙白糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切块，用料酒、白胡椒、淀粉、盐腌制20分钟左右。
2
锅内油稍微宽一些，把腌制好的鸡肉滑熟。
3
黄瓜改刀切成小丁
4
锅内少量油，下葱姜炝锅
5
闻到香味，加甜面酱、白糖、浓汤宝翻炒一分钟。
6
如果期间粘锅厉害，为了避免糊锅，少量加一点点水，切忌只加一点点。
7
放黄瓜丁，翻炒均匀。
8
不要炒的时间长了，和酱炒匀就好，避免黄瓜出水。
9
加入刚才滑好的鸡丁，炒匀，出锅即可。
