紫薯银耳薏仁花生粥
简单
4人份
此粥不但有补脾开胃，强精补肾、滋阴润肺、清热祛湿的功效，更有益气生血、美容养颜的作用，女性朋友们可以常吃。
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 1把花生仁
- 1把薏仁米
- 掰约直接径4、5cm的一坨干银耳
- 适量清水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将薏仁米淘洗干净，用温水浸泡三小时以上——薏仁米不容易煮烂，必须提前浸泡（呵呵，补拍的照片，所以薏仁米很少，实际操作时的数量根据其他食材的多少而定）；
2
干银耳适量冲洗干净，剪掉底部硬脚子，温水泡软，撕成小朵（如果用新鲜银耳就不用泡了，洗干净、撕成小朵就行了）；
3
紫薯去皮洗净切成小块；
4
将紫薯块、银耳、薏仁米、花生仁（不用太多，抓一把就行了）同时放入砂锅，掺入适量清水（清水的量根据个人对粥粘稠度的喜好来调节）；
5
大火烧开后转中小火慢熬约40分钟时加入适量冰糖继续再熬20分钟左右至薏米软烂、银耳糯滑；
6
关火，盛碗即可。
