草莓蓉汤圆
简单
4人份
在家闭关期间突然发现前几个月买入了一盒草莓蓉，只是用了一点就一直闲置了。今天突发奇想用这个草莓蓉做汤圆的馅，应该和山楂馅一样酸酸甜甜解油腻。
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食材清单
其他
- 150克开水
- 260克糯米粉
- 50克凉白开
- 一盒草莓蓉
- 适量淀粉
- 适量黄油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水果蓉一盒 也可以是芒果、苹果、榴莲……总之根据自己喜欢的口味就行。
2
找一口不粘锅酱倒入果茸，根据果茸的甜度和自己的喜好加入白糖和黄油搅拌，等完全化掉后加入淀粉搅拌直到果茸粘稠结团。
3
然果茸城这种形态，不要太稀否则的话不好包。
4
装入裱花袋
5
把果茸用裱花袋挤进圆形的硅胶模具放入冰箱冷冻室定型
6
在等待馅料定型的时候开始做汤圆皮，准备好糯米粉称重装盆。
7
加入开水搅拌。糯米粉的牌子不同吸水程度也不同，如果加热水面粉干就适量满满加凉水揉匀。
8
一直到糯米粉能揉成团不粘手为止。但一定不要太干哦 否则包不成的。
9
取出冻好的草莓馅
10
取约10克糯米团揉成圆球，用拇指按出凹。
11
糯米凹里正好放一颗冻好的馅，再用虎口往上推的办法把糯米粉收口
12
收口后在手心里滚圆
13
在盘子里撒上糯米粉让揉好的汤圆粘满干糯米粉 防止粘连
14
下锅煮熟！开吃！😋
15
酸甜解油腻 比山楂味的好吃多了
