即兴发挥的藕饼
简单
4人份
藕本来是打算炒藕丝的，后来一时兴起，就地取材，做了这款藕饼嘻嘻
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食材清单
其他
- 1节藕
- 一勺生抽
- 两勺料酒
- 五片生菜
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 大半勺白糖
- 适量淀粉
肉类
- 适量肉丝
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕片洗净焯水煮熟（熟的藕片才好横切哦）
2
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖和盐腌肉馅入味（我手边只有精肉丝，就稍微切碎了点，嚼劲还不错）加绵白糖是为了提鲜的，不会太甜。最后再加点生粉搅和，肉质更嫩。
3
和入生菜粒。（有条件的可以用芹菜粒啊或者别的菜，我手边只有这个）
4
热锅下油，煸炒花椒和生姜出香
5
然后将热油倒到馅里搅拌。去腥提香。
6
藕片横切一道大口子
7
填入馅料
8
上锅煎，不粘锅可以少放油。我的油多了，。煎到中间的肉肉变白，盖上盖子焖一会儿，到肉断生即可
9
当当当当，over啦。中间是海苔拌饭香松，
