薄饼卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克酱牛肉
- 180克热水
- 300克面粉
- 半根莴笋
- 少许油
- 少许胡萝卜
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 2勺甜面酱
- 5克盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉逐步加入70度热水搅拌一下。
2
搅拌至基本没有干面。
3
和成一个柔软光滑的面团（要比包饺子面柔软一些），然后盖盖醒发半小时。
4
醒好的面搓长条，然后切成小剂子。
5
把小剂子排好。
6
把每个小剂子上都抹点油。
7
把2个剂子有油的面对在一起按压一下。
8
擀成一个圆形的小饼（有油的中间就是烙好之后可以揭开分成2片）。
9
开小火把饼放入锅中。
10
烙好一面就翻面，烙另一面。
11
烙的火候要小，看面上面出这种小黄点就可以，而且能看到中间有鼓起来就说明饼成熟了，如果开火大就把饼烙得太干了。
12
把烙好的小饼可以放入蒸锅中先保温，以免天气干燥饼皮也变硬。
13
烙好了一摞小饼，很柔软有自然的面香味。
14
有做好的酱牛肉切片。
15
锅内放油加葱花，然后加胡萝卜丝先炒一下。
16
放入莴笋丝炒炒，加入盐。
17
做好了，颜色好漂亮，味道也清淡。
18
准备甜面酱、洋葱切丝，然后就可以啦。
19
揭开小饼，先抹点酱，然后加菜加牛肉加洋葱，卷起来大口咬一下好满足的美味。哈哈哈
