4寸巧克力冻芝士
简单
4人份
夏日超爱的一款慕斯蛋糕，口感甜而不腻，个人喜欢冷冻两小时，慕斯就会有种冰淇淋的赶脚，4寸的慕丝馅制作也十分简单，足不出户也能吃到超美味的蛋糕啦~
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 20克牛奶
- 25克德芙
- 2片鱼胶
- 30克奥利奥碎
- 30克黄油
- 3滴柠檬汁
- 50克消化饼干
- 5克朗姆酒
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油微波炉叮30秒、与饼干碎搅拌均匀
2
底部用锡纸包好，混合好的饼干碎用勺压实、放入冰箱冷藏备用
3
奶油➕10g糖打发至七分有纹路状
4
奶油奶酪打至顺滑无颗粒状
5
鱼胶片用冷水泡软后放入20g牛奶中、微波炉叮30秒搅拌，待冷却
6
将打好的奶油、奶油奶酪和鱼胶牛奶混合搅拌顺滑至无颗粒状
7
加入5g朗姆酒
8
软化的巧克力与上一步混合搅拌
9
加入奥利奥碎搅拌之后倒入模具中、冷冻或冷藏2小时以上
10
装饰
11
个人喜欢吃冷冻的、冰淇淋的感觉
