小茴香碎炒鸡蛋
简单
4人份
北方这个季节正是吃小茴香的时候，小茴香对身体很好，有健胃理气，促进肠胃蠕动，调理月经之功效，很多调料都有小茴香，之前都是吃茴香饺子，馄饨～今天为了省事直接炒菜
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 适量茴香
- 适量酱油(可不加)
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食用油，建议用无味道的油，这样不会盖住小茴香的香味，盐，酱油（可不加）
2
小茴香切末，尽量切的细点，之后打入两个鸡蛋，搅拌开，这时可以少量撒点葱花，稍微倒入一点水，会更嫩
3
锅里放入食用油，一点葱花，倒入搅拌好的茴香翻炒，之后加入盐，酱油（酱油我只点了几滴，可以不放），翻炒一会，倒入一点水，会比较嫩，喜欢干爽的也可以不放，再翻炒一会出锅
