原味雪花酥|难得不用烤箱的简单小甜食
简单
4人份
雪花酥做了不知道多少次，一直都没将原味雪花酥的配方写下来。 抹茶雪花酥：http://www.xiachufang.com/recipe/102892072/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克左右德运奶粉（雪花粉）
- 180克（约12包）饼干
- 1克或些许海盐
- 45克德运奶粉
- 50克蔓越莓
- 60克黄油
- 70克坚果
调味品
- 180克棉花糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克的坚果称量好放入烤箱100度烤10分钟左右。
2
具体什么坚果看个人情况。我喜欢用40克的巴旦木、15克的腰果、15克的开心果。
3
12包的饼干分别用手掰成几块小块后备用。
4
60克的无盐黄油以及1克的盐放入不粘锅内，中小火，直至黄油变成液体。
5
加入180克的棉花糖，中小火至棉花糖绵软不成团块后，放入50克的奶粉，快速搅拌均匀。
6
加入提前掰好的饼干、50克的蔓越莓、烘焙好的70克坚果。
7
同时，不粘锅关火。
8
迅速用刮刀将所有材料混合，让每个地方都被包裹上棉花糖泥。
9
雪花酥做的好的话，整形时你会看到成拉丝状。
10
用油纸整形，放入烤盘内，不能直接用手，也不能太大力。
11
整形好后放一旁晾凉。
12
等彻底凉透后，按照自己希望的尺寸切成小块小块，每一块都分别裹上雪花粉，装入包装袋里密封。
13
完成。
