毛血旺
简单
4人份
好久没有更新菜谱了，不要懒惰，坚持修厨更新下去。 又上一道重庆的江湖菜，我们这里把这种杂烩麻辣锅称为“毛血旺”（因为里面一般都要加血旺）。下饭超爽的。
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食材清单
其他
- 1/2~1/3锅铲豆瓣
- 100g猪瘦肉
- 1个土豆
- 1小把花椒
- 1把干辣椒
- 1把豆芽
- 1段莴笋头
- 5瓣蒜
- 几朵干木耳
- 半块血旺（猪血或鸭血）
- 可选其他荤菜（毛肚，小耗儿鱼等）
- 少许味精
- 适量午餐肉（火腿肠）
- 适量叶子菜
- 适量水淀粉
- 适量酱油（可选）
- 适量香料（八角，小茴香，香叶，山奈等）
蔬菜类
- 1块姜
- 几根葱
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
