人人都是美食家。【桂花糯米藕】

简单 4人份

日剧【多谢款待】中的小女孩儿卯野芽以子是个十足的小吃货!每一口被她吃进嘴里的食物她都会报以最高的奖赏。看过此剧的人对这个小吃货绝对是印象深刻! 我的闺蜜丹丹姐跟剧中的小女孩很像,看丹丹姐吃饭很有趣,食物吃进嘴里她就会”唔~~太好吃啦!”眉毛笑弯了满脸的喜悦,看那神情大有甘愿为其洗手做汤羹的冲动!她的愉悦是发自内心,是对食物的由衷喜爱也是对烹饪者的最高奖赏! 很多人说自己不会做饭,在我看来没有谁是不会做饭的!做美食除了一点点天分之外更多的还是在不断的学习中提升,吃饭的跟做饭的相互多给机会多给鼓励,不是每个人都会愈挫愈勇的。其实人人都是美食家!你吃着我为你做的汤羹觉得幸福无比,我吃着你做的美味也觉得天下无双!彼此的赞赏是让情谊流淌的原动力,为爱洗手做汤羹! 【桂花糯米藕】是一道江南小菜,莲藕在我们本地不常见,因此我也很少吃。逛菜场偶见莲藕有售,买回来学做了这道江南小菜。莲藕有九孔和七孔之分,口感不同,我买到的是九孔莲藕,我觉得口感还算糯,下次再用七孔莲藕试试看。第一次试做糯米藕感觉还可以,糯米要浸泡,将糯米装入莲藕的小孔之中真是考验耐性,要耐心的一点点的装进去!当成品完成后,夹起一块糯米藕送入嘴里,你也会由衷的赞叹“唔~~~太好吃啦~” 过去的一年可能有很多的想法没能实现,也可能有很多的遗憾没能圆满!不管怎样还是准备好心情,带着新希望迎接崭新的一年吧!Ggoodbye2015!

人人都是美食家。【桂花糯米藕】
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食材清单

其他
  • 适量干桂花
  • 适量清水
  • 适量糯米
  • 适量莲藕
  • 适量蜂蜜
调味料
  • 少许盐
  • 适量冰糖
  • 适量红糖

营养成分

热量

499.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

1.0 克

5.0 克

100.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

糯米淘洗干净,加水浸泡2小时

2

将莲藕刷洗干净备用

3

红糖,冰糖,桂花,蜂蜜各适量,盐少许

4

莲藕在顶端切下大约三厘米做盖子用

5

借助筷子将泡好的糯米放入莲藕的小孔中,盖上顶端的盖子插上牙签固定

6

红糖,冰糖,盐放到阿迪锅里(甜度视个人喜好添加)

7

倒入适量的水,先用阿迪锅煮开直到冰糖融化

8

将固定好的莲藕放入锅中,阿迪锅压30分钟,取出晾凉切片,放入容器中,浇上煮莲藕的汤汁和适量蜂蜜,撒上桂花即可食用

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