媲美路边小烧烤的烤茄子
简单
4人份
少油少盐，依旧能尝出路边摊的浓郁滋味，夏季烤箱版烤茄子送给挣扎在减体脂即将崩溃边缘的你和我。
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食材清单
其他
- 1个圆茄子
- 1勺孜然粉
- 1勺辣椒粉
- 2勺油
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆茄子洗净，去蒂，保留茄子皮
2
切成“橘子瓣”状，可以按照个人喜好薄切或厚切。铺满烤盘，待烤。烤箱上下180-200度，预热10分钟。
3
制作烤前料：食用油1勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，辣椒面、孜然面各一勺，白芝麻、盐按照口味放入。调匀后涂抹至茄子两面以及切口中，充分入味。
4
第一遍烤制，上下火200度，20分钟
5
调制烤中料：葱花、蒜末可以多备一些，蚝油、味极鲜以及食用油各半勺，调匀后再次刷匀茄子两面，继续同样温度烤制10分钟
6
烤制完成再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道更浓郁哦！
