牛排骨汤
简单
4人份
本人特别喜欢喝肉汤，鸡汤、羊汤都做过好多次了，今天是第一次做牛排骨汤，前几天从同事亲戚家买的排骨，趁着今天周末赶紧炖上喝。
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 2勺料酒
- 700克牛排骨
- 半根萝卜
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1. 把猕猴桃和梨去皮 放入搅拌机搅烂
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2. 牛排骨放入高压锅 倒入刚做好的水果泥 放入葱段 高压加热30分钟
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3. 现在就可以准备土豆和胡萝卜去皮切块 洋葱切块
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4. 锅里放油炒熟土豆和胡萝卜 洋葱最后放 煎一会儿 放一些米酒 酱油 盐和少许糖
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5. 捣蒜 两头大蒜全部捣碎 待用
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6. 高压锅的肉好了之后放气 拿出来放到面板上切块 这时候的牛肉超级松软 简直入口即化 还泛着淡淡的果香
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7. 切好的牛排骨放入土豆那一锅里 高压锅里的高汤会有些酸 依据个人口味倒入一些 再加一些水 糖 刚捣好的大蒜 很多很多的paprika 其实这种看似辣椒的东西一点也不辣 调味而已 如果你喜欢吃辣可以放一些红辣椒粉 甚至上面可以点缀些青辣椒
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8. 再大概30分钟 满屋子都是果香 一盆果香牛排骨就做好啦
