母亲节面包——生如夏花【女王厨房】
简单
4人份
【烤箱】长帝32Gs 中下层 上下火180度 22min 【模具】8寸戚风模具
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g黄油
- 135g淡奶油
- 15g*9份豆沙馅料
- 1g红曲粉
- 20g温水
- 260g高粉
- 3g酵母
肉类
- 40g鸡蛋
调味料
- 15g细砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油外 所有材料混合。然后加入软化黄油。
2
必须出膜。然后室温发酵至两倍大。排气。静置10min
3
平均分成9份。滚圆。然后盖保鲜膜松弛15min，期间将豆沙馅料准备好 15g一个 滚好
4
取一个。包入豆沙。 包汤圆方法收口【此乃花心】
5
其他8个。如下操作。拍圆成12cm左右
6
豆沙压扁放入
7
自上而下卷起
8
接口朝上
9
如图对折
10
中间切开
11
90度旋转开
12
模具抹油撒粉做好防粘处理。中间花心可以沾芝麻做装饰。 入模具 发酵至1.5倍或2倍大。中下层 上下火180度 22min。期间约5-6min上色后就要盖锡纸。出炉后 震一下啊。脱模
