0失败的四季豆黑木耳肉沫馅儿饼
简单
4人份
老妈爱吃的那家馅儿饼摊关门了，叨叨好久～我就做了这个馅儿饼～第一次做馅儿饼，竟然出乎意料的成功诶～推荐给大家
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食材清单
其他
- 100g肉沫
- 500g四季豆
- 500g自发粉
- 50g黑木耳
- 一勺耗油
- 三勺生抽
- 两勺老抽
- 半小碗葵花油
调味料
- 一勺盐
- 少许糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g的自发粉配约250g的水(我都是毛估估的)，再加一点点糖，和起来成面团，盖上薄膜发酵ing
2
开始配菜。肉沫加一点点料酒，一点盐，一点老抽腌着。黑木耳切丁，四季豆切小丁(大块不易熟)。
3
热锅，加一点油，下肉沫，炒分离后，加四季豆，翻炒，最后下黑木耳。七成熟后，下生抽三勺，老抽一勺，耗油一勺左右(我都随便下，哈哈)，出锅装盘！
4
这时候，面团估摸着也差不多了。拿出来，揉一揉，分割成10份左右。取一份，揉一揉，擀平，包馅儿～以此类推，搞定十个
5
热锅，加一点点油，开中小火。做好的饼两面蘸薄薄的一点油，就可以放锅子里了，我一锅放4个。一般1～2分钟翻一次面，大约10分钟一锅(视火力大小)。
6
出锅！香喷喷啊香喷喷
