小白菜炖土豆 东北菜
简单
4人份
在东北每个人都会做白菜土豆子 但又好像每个人做的味道都不一样。 这道菜做起来很简单。希望大家都能爱吃解百毒的白菜 长得又白又嫩！
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食材清单
其他
- 适量猪肉
- 一个大土豆
- 一小勺花椒
- 一斤白菜
- 一点儿 （可以不加）鸡精
- 两瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮 洗干净 奔块！（就是用刀尖撇的实在不会就切）
2
小白菜洗干净 滤干水分
3
姜 蒜 肉。切片
4
锅内放平时炒菜的油 开中火 油热后一勺花椒爆香 过一分钟 放三分之一的 蒜和姜。再放全部肉片。翻炒
5
肉片变色加入酱油。可以转小火 防止崩油
6
继续小火加料酒
7
倒入土豆翻炒。多炒一会儿 炒至两边金黄 这样炖出来的土豆会很面。
8
白菜全部倒入 同时加入剩余的三分之二姜 蒜。翻炒 很快白菜蔫了。
9
加热水 扣锅盖 煮。煮到铲子轻易铲断土豆。表示土豆很软了。
10
一点鸡精一点盐。出锅！盐少放。这道菜美味健康 盐多了会破坏白菜的鲜味。
