腐竹木耳鸡腿煲
简单
4人份
预警：这道菜很耗时，忙的话就不要做了。 腐竹、木耳需要提前泡发。
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食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 2朵香菇
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 随意腐竹
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 少量糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切开，洗干净擦干水，拍上淀粉
2
下锅，中火煎至两面金黄。大概八成熟。等待的过程中把盐、糖、酱油、料酒调成酱汁。喜欢咸口味的，可以少点盐。喜欢甜口味的，可以多点糖。
3
加入木耳、腐竹、香菇、葱白，稍微炒一下。然后加入调好的酱汁，大火烧开后，盖上锅盖焖上十分钟，然后揭开锅盖，大火收汁。
4
汁收得差不多了，就可以装盘了。转盘前，我还加了一点老抽，调了个颜色。
