砂蛋糕（柠檬粟粉蛋糕）
简单
4人份
方子是门仓多仁亚的<德国式简单烘焙>里的 比普通磅蛋糕更加细腻，口感有一点儿沙沙的 是温柔的磅蛋糕
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉（薄力粉）
- 100g玉米淀粉（土豆淀粉）
- 125g（酌量调整）细砂糖
- 125g黄油
- 1勺朗姆酒
- 3g泡打粉
- 3个鸡蛋（常温）
- 几滴香草精
- 酌量牛奶
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
搅拌盆放软化好的黄油、糖粉按压匀。打发黄油。
2
烤箱预热180°
3
黄油打发至发白，分3次加入鸡蛋继续打匀，期间加入香草精、食盐
4
将所有粉类混合，分2次筛入，刮刀搅拌，颗粒感消失后，加入朗姆酒
5
面糊倒入模具，稍微敲打
6
烤箱180° 45-50分钟
7
浇柠檬霜
8
柠檬霜糖制作
9
1-2勺柠檬汁
10
150g糖粉
11
25g黄油（融化）
12
搅拌均匀
