茉莉奶冻
简单
4人份
献的喜欢茉莉的小伙伴。
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食材清单
其他
- 140克奶油
- 200克牛奶
- 5克吉利丁
- 8克茉莉花
调味品
- 24克细砂糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
8克茉莉花干拿个有盖的瓶子装起来。
2
倒入牛奶浸泡2天，这步提前两天制作。
3
把茉莉花过滤掉，牛奶备用。
4
称好材料，用的时候不会手忙脚乱。
5
把细砂糖倒入牛奶中。
6
砂锅加热牛奶至砂糖融化后关火。这里我没有煮至沸腾，只是糖融化，所以不用降温。
7
关火后加入淡奶油搅拌。
8
吉利丁提前用冷水浸泡，泡软后捞起。
9
吉利丁放入液体中搅拌融化。
10
找两个容器装奶冻，同时过滤掉杂质，让口感更加细腻。
11
放入冷藏凝固，冷藏2小时以上。
12
摘几朵茉莉花装饰一下。
13
放入茉莉花装饰，美美的开吃吧。
