香菇滑嫩鸡
简单
4人份
为了给LD带饭抖音学来的一道菜
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食材清单
其他
- 15朵香菇
- 1勺料酒
- 2个干辣椒
- 2勺淀粉
- 2只鸡腿
- 3瓣蒜
- 适量生抽
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净有血的地方处理不好就撇掉
2
鸡腿去骨自己不会的话买的时候让卖家处理好就行
3
鸡皮适当的留点就行鸡腿切小块沥水加入淀粉，料酒，盐，酱油，抓拌均匀放置30分钟左右
4
干香菇温水泡好，大约10分钟左右，切成小条
5
锅内多放些油，烧热微微冒烟把鸡肉快速炒至变色后捞出备用 锅内留油
6
放入葱姜蒜爆锅加香菇条加盐翻炒1分钟
7
加入鸡肉炒就行 大概半分钟左右加入少量糖，一圈酱油继续炒加点葱花出锅
8
完成
