柴鱼味噌豆腐煲
简单
4人份
不煎不炒，一个沙锅搞定，清淡美味，暖胃暖身暖心，简单易做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺味增
- 一块豆腐
- 姜两片
- 娃娃菜1棵
- 柴鱼一片
- 白切肉500克
- 葱1棵
- 蟹味菇1盒
调味品
- 胡椒粉少许
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白切肉焯水捞出洗净备用
2
柴鱼用烤箱烤约3分钟左右，微微变黄，取出撕成小片
3
肉和柴鱼片一起放入锅中加适量清水、两片姜，煮开后转中火煮约20分钟左右，筷子可以轻松插入肉中 捞出放凉，切厚片
4
娃娃洗净切片，葱切碎
5
蟹味菇去根洗净
6
在汤中依次放入娃娃菜，菇和豆腐煮熟
7
味噌用少许汤化开，味噌不能久煮，久煮会有苦味，所以要最后加入。因为味噌酱己有咸味，不必放盐了
8
肉片摆在豆腐上，淋上味噌汁 撒上葱花即好了。味噌汁留两汤匙，加入适量盐、生抽、麻油、香醋和蒜末调一个蘸汁，喜辣的可以加辣椒。
