凉拌黄瓜鸡丝（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克料酒
- 15克生抽
- 3个小米椒
- 3勺辣椒油
- 5克蚝油
- 5瓣蒜
- 一块（约200克）鸡胸肉
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 适量白芝麻
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 10克姜片
调味品
- 15克醋
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉用三个五清洗法，洗赶紧
2
加葱，姜，料酒，600克水，15分钟/100℃/反转小勺煮熟
3
黄瓜和胡萝卜切丝
4
调酱汁，小米椒切小圈，蒜切末，葱切末，加入花椒粉
5
加入生抽，耗油，醋
6
再加上辣椒油
7
煮好的鸡胸肉马上过凉水，然后放入主锅，5秒/反转速度4，可以变成鸡丝
8
加入之前调好的酱汁
9
拌匀，装盘，享用
