红枣米发糕
简单
4人份
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的700道营养辅食，有了这700道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g低筋面粉
- 2g酵母
- 3个红枣
- 50g大米粉
- 80g水
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：红枣3颗，干酵母2g，大米粉50g，低筋面粉15g，水80g。
2
用你习惯的方法来把红枣的外皮去掉，然后再切成小块儿状。温水泡好之后用手撕也可以，直接用小刀来把外皮切掉也可以。
3
将红枣放入搅拌机中，加入清水。
4
将红枣搅拌细腻，做成红枣汁。
5
将大米粉、低筋面粉和酵母一起放入大碗中。
6
将粉类用筷子混合均匀。
7
将搅拌好的红枣汁倒入混合好的粉类中。
8
刚开始搅拌面糊，会觉得有点干，慢慢的大米粉被浸泡，如果还是觉得面糊有些干，可以适当加水调整。
9
直至把面糊调整成这样粘稠、不滴落的状态就可以啦！
10
将混合均匀的面糊倒入碗中。
11
在面糊上撒上几粒红枣做装饰。
12
将面糊放入烤箱中，用烤箱的发酵模式，40度发酵20－30分钟左右，把面糊发酵到两倍大。
13
这就是发酵好的面糊了！
14
蒸锅中提前把水烧开，直接把发糕放入蒸锅，大概需要蒸15－20分钟，直至把发糕蒸熟即可。
15
确定发糕熟透了，就可以出锅啦！剥开发糕表面，里边是松松软软蜂窝的样子，就说明成功了哟！
