肉爆双鲜
简单
4人份
鲜黄花里，含有秋水仙碱的是花蕊，所以只要去除花蕊只用花瓣来料理，就不用再担心中毒了，为了更为安全，把花梗也去除了，浪费了些，但吃得踏实。
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食材清单
其他
- 300g新鲜黄花
- 两瓣蒜
- 味精
- 老抽
- 香油
- 黑木耳
肉类
- 猪里脊肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜黄花300g，摘出花瓣，在温盐水中浸泡20分钟左右，沥水备用
2
黑木耳泡发洗净切小朵，蒜两瓣切片，猪里脊肉切片
3
锅内放油，爆香蒜片后倒入肉片划炒至变色后滴入老抽大火翻炒，倒入木耳和黄花继续爆炒至软
4
调入盐和味精后熄火，烹入少许香油即可
