好好吃早餐——早餐不重样

简单 4人份

家有挑食又需要加营养的初中生闺女,觉得每天的早餐不是发愁如何做,而是发愁吃什么,每天记录下来,给自己做参考。

好好吃早餐——早餐不重样
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 适量主食
  • 适量水果
  • 适量汤/粥/饮料
  • 适量配餐

营养成分

热量

196.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

8.0 克

14.0 克

951.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酱香葱花煎卷+香煎三文鱼+藜麦小米粥+龙眼

2

简单又好吃的煎卷子,来自“”幽兰美食” 的方子,可以晚上活好面放冰箱,第二天早上拿出来做的;试过用面包机预约发面,第二天做好二发也不错。

3

http://www.xiachufang.com/recipe/104063018/

4

香蕉薄饼+蒸芋艿+咸蛋+大米小米粥

5

今天早餐比较清淡

6

这个香蕉薄饼闺女说特别好吃😊也是下厨房里学来的,稍微改了一下:两根香蕉+2个鸡蛋+150克饺子粉。没加牛奶和糖,觉得刚好。

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原方链接

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http://www.xiachufang.com/recipe/103956934/

9

山药饼+虾仁西兰花蛋羹+黑芝麻糊+苹果

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超喜欢这个山药饼,操作简单,营养美味,原方子是烙的,我用烤箱烤的。

11

http://www.xiachufang.com/recipe/103736472/

12

原方减半,烤箱发酵30度30分钟,烤180度15分钟

13

(也可以面包机预约发好面,第二天整形后烤箱二发只需30度20分钟)

14

南瓜吐司+香煎三文鱼+腊八粥+大青枣

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腊八要吃腊八粥,事实上这是我第一次煮腊八粥,连不爱喝甜粥的闺女都夸好喝

16

推荐这个食谱,精准到克数,厨房小白也能煮出美味的腊八粥

17

http://www.xiachufang.com/recipe/104116498/

18

酱香饼+白煮蛋+绿豆粥+樱桃番茄

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酱香饼是日食记的方子,喜欢日食记,能把做菜的视频拍的辣么温暖也是没谁了

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http://www.xiachufang.com/recipe/104150424/

21

做了300克面粉+180克温水的饼

22

红糖馒头+香煎里脊肉+藜麦大米粥+猕猴桃

23

这个红糖馒头方子特别好,馒头特别有韧性有嚼劲,感谢方主,感谢下厨房😁我做的时候减糖改了二次发酵

24

http://www.xiachufang.com/recipe/102312837/

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红糖减到了30克,其它按原方

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烤面包条+锅贴+烤羊排+鲜榨橙梨汁

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这个面包条整形的有点丑😬,但是味道不错,喜欢棒约翰面包条的可以试试,配上点外卖剩下的蒜香酱,好吃😊

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http://www.xiachufang.com/recipe/102130984/

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南瓜鸡蛋煎饼+黑椒牛排+黑米粥+樱桃番茄

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第一次在鸡蛋饼里加南瓜泥,连不爱吃鸡蛋饼的娃都说好吃,作者很有才👍

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我里面加了胡萝卜和黄瓜丝,貌似不加更好吃

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http://www.xiachufang.com/recipe/103977392/

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玉米饼+白煮蛋+白粥+红提

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换了种做法的玉米饼,还不错

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http://www.xiachufang.com/recipe/103780462/

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做了1半的量,玉米面先用开水烫了一下

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红糖糍粑+鸡蛋三明治+大米小米粥+拌豆腐干+葡萄

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闺女一直爱吃外面的红糖糍粑,没想到原来自己做起来这么简单快手

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http://www.xiachufang.com/recipe/104327282/

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红枣可颂馒头+白煮蛋+烤鸡翅+黑米糊+猕猴桃

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红枣可颂馒头是黄妈的方子,不放糖也很香甜,健康美味,红枣新吃法

42

http://www.xiachufang.com/recipe/104204399/

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300克面粉+165克牛奶+3克酵母+40克红枣

44

番茄肉酱蝴蝶面+白煮蛋+红枣核桃花生米糊+橙子

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这个蝴蝶面用的日食记意面的做法,很赞

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还可以用自制的贝壳面来做,也好吃

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http://www.xiachufang.com/recipe/102945199/

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贝壳面做法

49

http://www.xiachufang.com/recipe/102245586/

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还可以用南瓜泥或者胡萝卜泥做(130克南瓜泥+250克面粉)

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巧克力馅面包+烤红薯+鸡丝青菜粥+草莓

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这个巧克力面包好好吃,烟火间大厨的方子,第二次做了,烤了双倍的量

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http://www.xiachufang.com/recipe/102214955/

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烤箱红薯还是要选红心红薯好吃,板栗红薯太干了…

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手抓饼加蛋+拌黄瓜+地瓜粥+桑葚

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换个自制手抓饼,拌黄瓜也好吃

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http://www.xiachufang.com/recipe/103823737/

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http://www.xiachufang.com/recipe/100018173/

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骨头汤面+双色刀切馒头+忘了拍的水果😅

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这个馒头本来是想做成绿色和黄色的,可惜榨汁的时候菠菜加太少,不够绿;南瓜也不够了,所以最终结果就变成这样…,果然高颜值的馒头还是与我无缘呐

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酱肉包子+奶黄包+小米粥+拌豆腐干+草莓

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因为闺女爱吃奶黄包,所以做了两种馅

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用了300克面粉+160克水+3克酵母

64

肉馅用了100克肉,奶黄馅方子里对半做了

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共11个加2个小不点给小的,感觉下次可以再分小一点,好看

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酱肉包

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http://www.xiachufang.com/recipe/1040972/

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奶黄包

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http://www.xiachufang.com/recipe/103537230/

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土豆丝卷饼+炒蛋+红枣山药小米粥+牛油果

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也可以做鸡肉卷饼,鸡肉切粗条放黑胡椒酱油腌制,200度烤15分钟,口蘑彩椒烤大概8分钟,加黄瓜条,生菜等喜欢的配菜

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芝麻南瓜饼+白煮蛋+芹菜肉粥+猕猴桃

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这个芝麻南瓜饼是用贝贝南瓜做的,比普通南瓜做的糯米粉用量小,好消化,就是贪心又包了黑芝麻馅,香的有点腻,下次还是包豆沙或者紫薯馅

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贝贝南瓜饼方子的链接

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http://www.xiachufang.com/recipe/104198871/

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又做过长南瓜的,南瓜蒸熟控干水份,加1/10糖,糯米粉用量大概1:1不到一点,但是有点粘牙,下次加一点粘米粉试试

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黑米糕+香煎三文鱼+白粥+草莓

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这个黑米糕的方子特别好,香甜软糯,营养美味!自己打的黑米饭略有粗糙,可以多过两遍筛

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http://www.xiachufang.com/recipe/103458580/

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山东大馒头+烤羊排+白煮蛋+小米南瓜粥+黄瓜拌素千层+小桔子

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这个山东大馒头做几次了,想要光滑就得下力气揉面,揉到胳膊疼额

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http://www.xiachufang.com/recipe/101709665/

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白菜猪肉馅生煎饺+红豆粥+橙子

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不太会调馅,每次都觉得馅没滋没味,要好好学一下;面是晚上和好放冰箱早上拿出来用的,有点硬,要改进。

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米香馒头+水煮蛋+山药瘦肉粥+香煎三文鱼

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奶香大米馒头

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http://www.xiachufang.com/recipe/104198141/

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葱香火腿花卷+心形煎蛋+红薯粥+红皮香蕉

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葱香火腿花卷

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我还是用的二发

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面:300克面粉+150克水+5克糖+3克酵母

92

馅:芝麻油,1小勺盐(约2克),1丢丢白胡椒粉,3片火腿,8克葱花

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http://www.xiachufang.com/recipe/101825421/

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贝壳馒头+烤五花肉+生菜+大米小米绿豆粥

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馒头做成啥形状都能吃,不过这个贝壳形的太适合加肉了^ω^

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http://www.xiachufang.com/recipe/103688303/

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春饼(配菜:清炒豆芽,酱肉丝,黄瓜丝,小葱,胡萝卜丝)+大米小米粥

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又做过一次了,做了250克面粉的,22个,太多了,下次200克足够了

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http://www.xiachufang.com/recipe/101770952/

100

藜麦炒饼+小馒头+白煮蛋+三色米粥+芒果

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用昨天多出的卷饼做了藜麦炒饼,味道不错

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http://www.xiachufang.com/recipe/102852739/

103

玉米饼+白煮蛋+红枣莲子小米粥+葡萄

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奶香玉米饼

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90克玉米面+60克滚水,要边加水边搅拌

106

晾凉加45克白面+1个鸡蛋+18克白糖+100克牛奶+10克奶粉+1.5克耐高糖酵母,搅匀成粘稠糊状,晚上活好放冰箱冷藏发酵

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红糖烙饼+白煮蛋+烤羊排+白粥

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皮酥内甜的红糖烙饼,第二次做了

109

http://www.xiachufang.com/recipe/102199591/

110

再次做玉米油换成猪油,内馅量减半,做成24个小饼,烤箱180度18分钟,烤好都鼓起来了,下次要压扁点,再刷点蛋液好看点

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奶香小馒头+白煮蛋+芹菜肉粥+橙子

112

这个全家都爱吃的奶香小馒头,已经做很多次了,糖减到25克,其它按原方

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http://www.xiachufang.com/recipe/100347016/

114

一碗超级美味的炸酱面

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还是手擀面做的炸酱面好吃,吃过手擀面后,面条机弃之不用了

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炸酱的方子,已经做过很多次了

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200克肉馅

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http://www.xiachufang.com/recipe/263343/

119

面:130克冷水+2克盐+300克面粉

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头一天晚上活好面放冰箱

121

南瓜馒头+煮豆腐干+白煮蛋+大米小米粥+哈密瓜

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南瓜馒头这次用黄皮的圆的老南瓜做的,含水量比长南瓜少,200克老南瓜,蒸好控掉水分,加了20克糖,300克面粉,3克酵母

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司康+金枪鱼炒饭+白菜肉粥+火龙果

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第一次知道有种点心叫司康,外酥里软,很好吃。关键是跟面包和蛋糕比,太省事省时间了,可以晚上干料备好,早起现做现烤也毫无压力

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/http://www.xiachufang.com/recipe/104176261/

126

第二次做用的低粉,泡打粉减至10克,糖30克,黄油改成30克猪油+20克玉米油,盐1.5克,蔓越莓干20克

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蜂蜜小餐包+香煎三文鱼+黑米粥+苹果

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第一次用摔打法做面包,能出膜果然不一样,凉了也是软软的

129

http://www.xiachufang.com/recipe/100509349/

130

减糖至40克,盐2.5克,牛奶加到205克,一发烤箱30度1.5小时,二发38度40分钟

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发面饼(配肉酱黄瓜丝葱丝)+美式炒蛋+黑米粥

132

这个美式的炒蛋太好吃了,按每个鸡蛋加了3克牛奶做的,鸡蛋本身很鲜嫩,盐只需加一点点,也没用黄油,就用普通植物油炒的,没加黑胡椒粉,大小两个娃都爱吃

133

原方

134

http://www.xiachufang.com/recipe/1068739/

135

沏汤南瓜手擀面+荷包蛋+烤红薯

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正好前一天有煮好的骨头汤,晚上活好面放冰箱,汤料备齐,早上擀面煮汤就好了

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http://www.xiachufang.com/recipe/103752766/

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为了消耗南瓜,再做一次南瓜手擀面,150克老南瓜蒸熟控干水,得了140克南瓜泥,晾凉加1.5克盐,250克面粉

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烤年糕+小馒头+白煮蛋+小米南瓜粥+梨

140

烤年糕太好吃了

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http://www.xiachufang.com/recipe/104161141/

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第二次做:没有炼乳,加了30克糖,红枣也没了,改成30克葡萄干+30克蔓越莓干+30克烤熟的核桃(剥好的核桃150度烤10分钟)180度10+20分钟,其它按原方

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猪肉洋葱馅饼+仅存的烤年糕+红薯粥+金桔

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馅饼

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http://www.xiachufang.com/recipe/102201044/

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自己记录一下:

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面:200克面粉+1克盐+105克温水

148

馅:150克肉+3勺冷水+1小勺淀粉+1.5勺生抽+1克盐+少量黑胡椒粉搅拌上劲儿,再加100克洋葱(用牛肉的话比较瘦,再加2勺油)

149

甜甜圈+白煮蛋+三色米粥(大米红米黑米)+葡萄

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超好吃的甜甜圈

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http://www.xiachufang.com/recipe/103795678/

152

韭菜盒子+白粥

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韭菜盒子,馅里面加了韭菜鸡蛋虾皮粉丝,味道不错

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http://www.xiachufang.com/recipe/100495507/

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忘了买韭菜,素三鲜的馅饼也很好吃,小宝超级爱吃(特制无盐版的),但是闺女一口不吃……

156

http://www.xiachufang.com/recipe/103997772/

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面粉部分:200克面+

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5克盐+120克热水

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馅料:30克胡萝卜+30克香菇+25克木耳+40克青椒+5克虾皮+5克葱末+2个鸡蛋碎+30克熟油+2克麻油+5克生抽+1.5克盐+1克耗油+1克香油+1小撮花椒粉

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贝果+白煮蛋+八宝粥

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第一次知道贝果,感觉像烤馒头,咸味的,偶尔换个口味也不错。但是早上现做有点来不及,貌似凉了更有嚼劲,下次可以头一天做好

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http://www.xiachufang.com/recipe/103850716/

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鲜肉小馄饨

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这是做的最成功一次馄饨了

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馄饨皮:

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http://www.xiachufang.com/recipe/103702714/

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200克面粉,鸡蛋加水共105克,没碱

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馄饨馅

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http://www.xiachufang.com/recipe/102222803/

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