苏式椰丝月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g中筋面粉
- 100克椰蓉
- 50克全蛋
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 60g中筋面粉
- 约50g水
肉类
- 30g猪油
调味料
- 10g糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟
2
油皮、油酥等分成小份
3
用一份油皮将一份油酥包起来，团成球
4
将收口朝下摆放
5
把油酥面压扁，擀成长圆形
6
从小的一头开始卷起
7
全部卷好之后醒10分钟
8
将卷好的小面团拍平擀成长圆形，再卷起一次，全部卷好之后再醒10分钟
9
将醒好的面团竖起来
10
用手指将面团压平
11
用擀面杖擀成薄圆形，包入馅料，收成圆球形，收口朝下摆放，将月饼放入平底锅，开小火烙熟即可
