春笋焖鸡『春日限定』红烧鸡块 春笋烧鸡
简单
4人份
鸡腿是我家餐桌的常客， 也算是花式吃鸡了！ 吃笋的季节， 用笋子烧了鸡， 意外鲜甜～！ 春日限定， 抓紧吃！
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食材清单
其他
- 2只鸡腿
- 3勺生抽
- 3根春笋
- 一点点老抽
- 半勺蜂蜜
- 原料
- 蚝油1勺
- 配料
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
- 1段大葱
调味料
- 2块冰糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿斩块，用生抽1勺，蜂蜜半勺，抓拌，腌制半小时以上！大葱切块，蒜整瓣拍，小葱香菜切末，备用……
2
笋子去掉外衣～
3
切成滚刀块，但到砂锅里～ps.如果用炒锅炖，就切块备用～！
4
鸡肉腌好，锅中放少油～皮朝下煎制！
5
煎到两面变色～盛出……不用洗锅，放小半碗水，放入2块冰糖，待冰糖熬化～收到冒大泡泡略粘稠，把溶液倒入砂锅！（可以熬糖色代替）
6
鸡肉放在笋子上，放入葱蒜……
7
调味～锅中放入1勺蚝油，2勺生抽，老抽一点点（也可不放），放入水，水没（mo）过笋子即可～
8
汤汁收干，以全部裹在菜菜上为宜！撒上葱花香菜末上桌～
9
笋子～脆嫩脆嫩的，还有些甜！
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鸡肉也是软烂烂的，不过没有笋子好吃😋
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