无油串串
简单
4人份
时间：约20-40分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- #水淀粉
- #蘸料
- 1大勺孜然粉
- 1大勺蚝油
- 20g烧烤酱
- 2大勺料酒
- 2大勺熟白芝麻
- 2大勺生抽
- 30g水
- 30g西兰花
- 3朵鲜香菇
- 4g玉米淀粉
- 6个鱼豆腐
- 9个鹌鹑蛋
- 适量辣椒粉
海鲜
- 6个鱼丸
海鲜类
- 2根蟹棒
- 6只鲜虾
蔬菜
- 10g蒜末
蔬菜类
- 10g葱花
调味品
- 0.5大勺糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜末、辣椒粉、孜然粉、烧烤酱、生抽、料酒、蚝油和白糖直接放进锅里，开小火，一边炒一边搅拌，直到酱有一点冒泡泡。然后加入2大勺清水，搅匀。再加入水淀粉，继续搅匀到酱汁浓稠，离火。
2
把串好的串串放进锅里煮熟，不容易熟的先煮，容易熟的后煮，煮熟后捞出来。把酱汁刷在煮熟的串串上，最后撒上白芝麻和香葱粒就好。
