红茶贝壳玛德琳蛋糕
简单
4人份
所用模具：法焙客12连贝壳烤盘FB10222
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #红茶酱
- 100g低筋面粉
- 100g奶油
- 100g鸡蛋
- 100g黄油
- 200g牛奶
- 2g红茶碎
- 3g泡打粉
- 4g红茶碎
调味料
- 100g糖粉
- 30g细砂糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来制作红茶奶酱，将红茶奶酱的所有原料混合。
2
开小火熬煮。直至奶酱变得浓稠，过程中泡沫会特别多，要用一个深一些的锅才不会溢出来。
3
熬煮完后放凉即可，如图。冷却后会变得很浓稠，像炼乳一样。
4
将全蛋，糖粉混合。
5
倒入红茶粉，低筋面粉，泡打粉。
6
搅拌均匀。
7
慢慢加入融化的黄油液，黄油的温度注意不要太高，最佳60摄氏度。将混合好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半小时。
8
冷藏好的面糊挤入模具中。
9
中间放入红茶酱。
10
如图状态，奶酱太多容易影响玛德琳小肚子的高度。
11
奶酱用面糊覆盖住，面糊总共放8分满就可以了。
12
放入烤箱炉温180摄氏度，烘烤15min左右就可以出炉了。
13
打包起来，送给朋友非常的棒。
