炸粿肉
简单
4人份
简单的食材，简单的操作，一道家中老老少少都喜欢的家庭小食就完成了，沾点鱼露更美味。。。
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食材清单
其他
- 100g马蹄
- 适量楜椒粉
- 适量油
- 适量生抽
- 适量蕃薯淀粉
- 适量鸡粉
肉类
- 300g猪肉
蔬菜
- 半张豆腐皮
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、猪肉剁成肉沫，将所有调味料按个人喜好加入肉沫中，拌匀
2
2、马蹄切小粒(不要切太小，口感更好)，香菜切小段，一起加入肉沫中拌匀，即成粿肉馅
3
豆腐皮是这个样子的，这个配方只需用到半张豆腐皮
4
肉馅均匀放入豆腐皮中，豆腐皮转一圈包住肉馅那可，切去多余部份
5
包好后切成小段
6
待油烧至八分开，放入粿肉榨至金黄色即可出锅
7
(检验油温可插入筷子，筛子周边冒出密密小泡即可)
8
吃的时候可沾点鱼露，更野味。。。
