紫薯芋头饼（烤箱版）
简单
4人份
本来也是参考了其他厨友的大概做法 因为过程拍了几张照片 于是有了创建菜谱的念头 注： 白糖用量视乎自己喜欢的甜度 汤勺是常见的陶瓷汤勺的大小 其实做的时候并没有那么严格 只是大概参考一下 没有烤箱的朋友可以用不粘平底锅小火煎熟。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5汤勺白糖
- 1/4个芋头
- 1个紫薯
- 5汤勺糯米粉
- 适量白芝麻
肉类
- 适量水或牛奶
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把紫薯和芋头蒸熟
2
【此处芋头忘记留照】
3
买的荔浦芋头比较大，只切了1/4出来（对半切之后再对半切），分量和一个紫薯差不多，芋头去皮切块，紫薯也可以先去皮切块，便于后面操作，自己觉得怎么方便怎么来
4
图片是2.5个紫薯，另外1.5个直接吃了…
5
趁热加入适量白糖把芋头紫薯一起压成泥，加入糯米粉搅拌 （糯米粉的多少只是让口感变得偏糯或者偏粉而已，不必太执着精确用量）
6
这时候面团很干，可以加入3-4勺子水 （家里有炼奶顺便加了一勺 ） 加水是为了让面团搅拌得开 但不要太湿了，到图片这种程度，摸着不粘手
7
取适当分量的面团揉成小圆球，看自己喜欢的大小了，可以在盘子里撒些糯米粉，面团粘手的话就拍点糯米粉
8
把圆球捏扁 ，沾上白芝麻
9
也可以在圆球时候就滚一圈芝麻会更均匀
10
进烤箱前刷一层油
11
我用的12L的小烤箱，150度20分钟即可
12
原料天然，甜糯香口。
