紫苏炒鸭🌿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2青2红青红椒
- 3勺料酒
- 5瓣蒜
- 一块子姜
- 一把紫苏
- 适量油
- 适量蚝油
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量酱油
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红椒➕蒜➕子姜（嫩姜）
2
炒香备用
3
紫苏 洗好切丝 （本人特别喜欢紫苏的香味）
4
鸭肉提前加入料酒腌制一下去腥。
5
热油➕老姜片煸炒
6
加入鸭肉继续炒
7
鸭肉需要炒到无水份
8
鸭子本身会有油份所以煸炒是无需加入太多油
9
炒香的鸭肉加入酱油－腐乳－蚝油－糖继续翻炒
10
加入之前煸炒的蒜青红椒子姜🌶️
11
加入紫苏 我切的比较大是因为待会吃的时候比较容易夹😏
12
出锅 完美～
