南瓜奶香馒头
简单
4人份
不加水的南瓜奶香馒头，当然，不喜欢奶的可以用水代替就好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺小苏打
- 1小勺猪油
- 250克南瓜
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 适量牛奶
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好这些配料
2
南瓜切成片，隔水蒸15分钟，拿出来不要水，放入搅拌机里，加适量牛奶打成泥状
3
（这里注意:蒸出来就放搅拌机，并加牛奶，因为要用这个余热来揉面）
4
将牛奶南瓜泥，酵母，一勺猪油放入面粉里先搅拌成絮状，然后揉面
5
揉到三光，就是图里这样，盖上保鲜膜发酵半小时或一小时，看室内温度
6
简单发酵方法还可以这样:烤箱上下火100度加热10分钟关火，把保鲜膜盖好的盆放入烤箱里，用烤箱余热发酵15分钟（注意:一定不要开火）
7
发酵到拉开成这样大孔蜂窝状就可以了
8
然后将小苏打用半勺水化开，抹在发酵好的面团上继续揉透（小苏打可以去发酵的酸味，但一定要揉开，揉匀）
9
蒸锅加点水烧开关火备用
10
摘成合适的大小揉成团，放蒸锅上二次发酵10分钟（注意:这里也是不要开火，耐心一点）
11
10分钟后大火蒸15分钟就好啦
12
时间到不要立马掀开锅盖，让它再闷10分钟，不要慌张，总是能吃的
13
时间到出锅，这样冷了都是松软的
14
完美
