抹茶樱花戚风蛋糕
简单
4人份
🌸樱花开的正旺，抹茶也是最爱～ 那，来一款抹茶樱花蛋糕吧🍰
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食材清单
其他
- 15克牛奶
- 15克黄油
- 2个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 6克抹茶
- 6朵盐渍樱花
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散放入盆里加入白糖，将盆子放入70度热水内，打发至30度左右。
2
高速打发至丝带妆后，再一分钟低速调整密度。
3
过筛低筋面粉和抹茶粉，第二次过筛的时候放入盆中。
4
用刮板进行J字搅拌
5
在稍有粉末残留的时候，加入加热过的牛奶继续搅拌。
6
在模具上刷上黄油（好脱膜）
7
把樱花展开放入底部
8
将搅拌好的面糊倒入模具，轻轻震动，去除气泡。底层铺两张皱褶的锡纸，以免底部烤糊。
9
烘烤160度，20到28分钟。
10
散热并去除纸膜就可以啦
