百年好合（莲子百合炖冰糖）
简单
4人份
在广东，结婚喜宴的最后甜点基本上就是“百年好合”即莲子百合糖水，取其好兆头！ 广东人好甜品，但老公是北方人，不是特别好这口！所以甜品我很少做，但这个甜品简单好吃，所以自从买了电炖盅后，我也就做得多了，因为太省事了，呵！ 秋冬季来上这么一盅，热热乎乎的，甜到心里去了！ 再说，冰糖少放一点，不用太甜，汤我滤出一点，用奶瓶装着给儿子喝了，他也很喜欢呢，另一新辅食，哈哈～ 我这个是1-2人份量，约0.5L！
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食材清单
其他
- 30g百合
- 30g红豆
- 30g莲子
- 少许新会陈皮
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆和陈皮过清水洗净；
2
百合和莲子也过清水洗净，莲子不用事先泡，百合可以事先泡好；
3
以上材料以及一片姜都放入炖盅内；
4
加入适量冰糖；
5
炖盅内注入八九分满的开水，电炖盅外围也按说明加入开水开水位线；
6
盖上盖子，定时约2个小时，红豆莲子等都软绵开花了，吃着刚好～！
