木须虾仁
简单
4人份
我更想称呼这个菜为多彩小炒！😄😄😄
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食材清单
其他
- 15朵木耳
- 1勺耗油
- 2个小米椒
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜
- 葱花葱
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料基本就是图片中这些，建议大家切胡萝卜和黄瓜的时候切成菱形片，这样更好看！好的摆盘也是美食的一部分！😃
2
打两个鸡蛋，加点葱花，鸡蛋里放点盐，让鸡蛋有点底味！
3
调个碗汁，淀粉，盐，耗油，生抽，和糖，可以加点香油，我没加。然后加水，调成碗汁！
4
煎蛋，煎蛋前，鸡蛋里可以稍微加点水，会蓬松软嫩，更好吃！煎好的蛋先盛出备用！
5
虾仁，煎个8成熟即可，开始变色后2分钟就差不多！盛出备用！
6
胡萝卜也要过下油，有助于胡萝卜素的利用！等油变红，就加入虾仁，鸡蛋以及剩下的黄瓜和木耳！开大火炒几下，加入碗汁，建议一直大火，等汤汁基本浓稠收干的时候就差不多可以出锅了！
7
撒几个小米椒！好看，好吃！完美！
