炒虾仁（宴客必备拿手菜）
简单
4人份
这道炒虾仁，每次宴客拿出来，均获得一致好评，瞬间一扫而空，包括里头的配菜。 不仅色彩搭配得赏心悦目，重点是吃起来味道也相当不错。
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食材清单
其他
- 500克虾仁
- 一截胡萝卜
- 一截黄瓜
- 一颗青椒
- 能全部裹覆住虾仁的量地瓜粉
蔬菜类
- 一颗洋葱
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切丝或切块、洋葱切丝、胡萝卜切丝或切块、黄瓜切丝或切块。备好。
2
耗油、鱼露、醋、酱油、胡椒粉、白糖、味精各少许，混合成一碗调味料，加入点儿地瓜粉，备用。（噢，我一般胡椒粉会放比较多，这个看个人口味哈~别的调料都是少许。）
3
虾仁去虾线，裹地瓜粉，入锅油炸。炸至表面金黄酥脆即可捞出。
4
锅内少许油，烧至足够热，将步骤1的材料倒进去翻炒出香味。
5
将虾仁倒入翻炒，淋上步骤二的酱汁。再翻炒至虾仁全部均匀裹覆上酱汁的颜色，出锅前，倒点儿料酒增香即可。
