七寸戚风蛋糕附木糖醇版本做法

简单 4人份

百吃不厌的戚风蛋糕

七寸戚风蛋糕附木糖醇版本做法
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 20砂糖
  • 30玉米油
  • 35牛奶或者清水
  • 3个鸡蛋
  • 50低粉
  • 50砂糖

营养成分

热量

108.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

2.0 克

17.0 克

566.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

分蛋,蛋黄加糖20,玉米油可以一起蛋抽搅匀。

2

加水或者牛奶继续搅匀,最好是蛋黄液颜色变浅

3

分次筛入低粉,搅拌均匀

4

无颗粒状态

5

蛋白加50白砂糖打发到短直角

6

再来一张,状态应该是这样的。高速转中低速才能打出细腻蛋白。

7

取打发好的蛋白1/3跟蛋黄糊翻拌均匀,加入另2/3继续翻拌,切记不要划圈圈,除非你不想它做成蛋糕而是饼。

8

烤箱预热,放入烤箱中下层,上下火160度30分钟,转150度30。各家烤箱温度不一样,建议一定要买个温度计校准自己烤箱温度后再做蛋糕,减少失败率。

9

烤好后取出,轻摔两次,倒扣在晾网上。自然冷却后脱模,切开里面的组织细腻。我用的活底模具,不需要放油纸,因为好多亲都问。

10

后面做了一个,没切的木糖醇戚风蛋糕。

猜你喜欢

草莓酸奶杯
草莓酸奶杯
查看详情
mini甜甜圈蛋糕
mini甜甜圈蛋糕
查看详情
六一儿童节蛋糕
六一儿童节蛋糕
查看详情
大理石戚风蛋糕六寸
大理石戚风蛋糕六寸
查看详情