墨非的凤尾虾配虾头汤
简单
4人份
宅家的日子出门难 食材都要尽最大可能全部利用上 不能浪费 还能让墨非爱吃 当妈太难了……
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 少许胡椒粉
- 适量油
- 适量面包糠
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 1根香菜
- 2片姜片
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去头，留尾，去虾线，中间切开不切断。（虾头留下，加一勺料酒、姜片、葱花备用）
2
加少许盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。
3
把虾肉一头塞到切好的开口处，加适量淀粉拌匀。
4
准备鸡蛋液。
5
准备面包糠。
6
捏虾尾，均匀蘸蛋液，蘸面包糠，后放入六成热的油内煎制。我是煎的，味道也不错，也可以炸哦。
7
金黄即可出锅。
8
锅内少许油，煎虾头，把虾头里的红油都挤出来，然后加热水。家里有豆腐的可以放一些，也很好吃😋。只需加少许盐，鲜味就足够了。
9
出锅加点香菜。模样有点像柿子汤😂
10
再来碗米饭🍚，完美！
